מרק עוף עם קרפלך – חגיגי במיוחד
למתכון >
×
מתכונים לפסח 2026 – ממנות ראשונות, מנות עיקריות לליל סדר ועד קינוחים לפסח ואוכל כשר לחול המועד
יש משהו בפסח שמחזיר אותנו תמיד למטבח. אולי זו ההכנה הארוכה לחג, אולי הריח של המרק שמתחיל להתבשל כבר מהבוקר, ואולי פשוט התחושה הזאת של שולחן גדול, משפחה, וכל מה שמוכר ואהוב.
אספנו כאן מקבץ מתכונים לפסח שהם בדיוק זה – חגיגיים אבל לא מסובכים, כאלה שמרגישים חג אבל גם בית. יש כאן מנות שעושות כבוד לשולחן החג, לצד מתכונים קלילים יותר שמתאימים לכל ימי החג הארוכים, כשכולם מסתובבים במטבח ומחפשים עוד משהו טעים לנשנש.
בפסח אני תמיד אוהבת לשלב בין המסורת לבין קצת רענון, לשמור על הטעמים שגדלנו עליהם, אבל לתת להם טוויסט קטן, כזה שהופך את המנה למרגשת מחדש. לפעמים זה תיבול עדין, לפעמים חומר גלם שמפתיע, ולפעמים פשוט דרך הכנה שמקלה על החיים.
אז בין אם אתם מחפשים רעיון למנה מרכזית, תוספת לשולחן, או משהו מתוק לסיום הארוחה – כאן תמצאו מתכונים לפסח שהם טעימים, נגישים, ומלאים באותה חמימות של חג. כאלה שגורמים לכולם לקחת עוד כף, ולשאול בסוף הארוחה את השאלה הכי משמחת:
יש עוד מהסיר?
מתכונים לפסח 2026
קטגוריות: מתכונים, מתכונים לפסח, קינוחים לפסח
תיוגים: מאכלים לפסח, מתכונים קלים לפסח, סלט לפסח, עוגה לפסח, עוגות כשרות לפסח, עוף לחג הפסח
קטגוריות מובילות
נעים להכיר
במהלך חיי עברתי תהליך ארוך ומרתק של סקרנות ושייכות קולינרית. נולדתי למטבח הפרסי, חציתי את האוכל הישראלי ואת דרכי המשכתי בניו יורק, שם למדתי בבית ספר לבישול צרפתי. עבדתי בשלל מסעדות שעסקו בעיקר בחומרי גלם יקרים והתוודעתי למגוון מטבחים. מהאסייתי ועד הרומני, מהספרדי דרך היווני, מכולם שאבתי טעמים, אהבות וטיפול שונה בחומרי הגלם. אכלתי במסעדות עטורות כוכבים והתפעלתי מגאונותם של שפים מפורסמים. אבל בסוף, כמו בכל סוף, התעייפתי, והגעתי אל מה שנכון לי, אל השקט של סירי התבשילים, אל הממולאים, אל ריחות שמזכירים לי את הבית שלי. כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת. אל תפחדו מהמתכונים, פשוט היכנסו למטבח ותתחילו לבשל.
עוד עליי >
ספרים שלי לקניה
-
ספר מטבח אישי של רותם ליברזוןמטבח אישי ₪150.00
מידע נוסף
-
ספר מטבח פרסי של רותם ליברזון מטבח פרסי ₪150.00
מידע נוסף
מחפשים מתכון מעניין?
מתכונים מושלמים!!! מחכים למתכוני פסח 2025